И вилла - класс, и забота о Вас!
+30 69 708-874-13

работаем каждый день

Сбор оливок на вилле и другие осенние развлечения

С конца октября, традиционно, по всей Греции идет сбор урожая олив. Каждая семья собирает вручную оливки со своих деревьев, предварительно расстелив под деревями сетки. Все мелкие веточки и поврежденные плоды удаляются. В зависимости от сорта, оливки солят, маринуют или давят на масло.

Здесь, как в нашей засолке огурцов или капусты, у всех свои приемы: посол в морской соли, добавки лимонных корок, ароматные травы типа орегано или розмарина, винный красный уксус и т.д.

Есть ли виллы с огромными бассейнами от 100 кв.м.?

Сейчас, в межсезонье, мы активно путешествуем по Греции: просматриваем новые виллы для аренды у пляжей, чтобы выбрать и предложить Вам интересные варианты.

Для тех, кому важны большие бассейны при виллах. В принципе, бассейн от 40 кв.м. уже считается больше среднего. Однако, есть варианты вилл с бассейнами 90 - 100 кв.м. и больше.

Сезон закончен, работа продолжается

Небо наконец-то затянуло тучами, настоящая осень пришла в Грецию.
Здесь, на Аттике, днем + 17 +18, ночью + 12 С. То дождь с грозою, то солнце...
Поздно темнеет, рано светает...

Пришло время, когда большинство вилл закрываются до следующей весны.

Увитая бугенвиллеями традиционная вилла расположена в Порто Хели напротив островов Гидра и Спецес. Потрясающие вдохновляющие виды, прямой доступ к кристально чистой воде песчаного пляжа в небольшой бухте, окруженной эксклюзивными виллами и закрытой от постороннего взора частной маленькой пристанью для лодок.

Гранат реальный и мифический

Октябрь – сезон сладких гранатов. Кислотность этих фруктов в Греции минимальная, поэтому их легко есть даже тем, у кого обычно сильная оскомина или заеды от традиционных гранатов.

Согласно античным мифам, в зернах граната заключена кровь бога виноделия, сил природы и плодородия Диониса. А на гранатовых деревцах живут свои собственные нимфы – ройяды. Также, гранат в Греции является символом брака, что отражено в мифе об Аиде и Персефоне.

Не шумите в это время!

Отдыхая на вилле в Греции, постарайтесь не шуметь в закрепленные законодательством для отдыха «часы тишины».

Летом, с 1 апреля по 30 сентября:
- в период дневного отдыха (сиесты) с 15:00 до 17:30
- период ночного сна с 23:00 до 07:00.

Бамья: мой рецепт приготовления плодов мальвы

В супермаркете или овощной лавке в Греции Вам встретились такие незнакомые стручки. Ни то перец какой-то, ни то бобовое... А на самом деле – плоды разновидности мальвы, по-гречески «бамья», «бамьес» или окра. Вкусно, полезно, низкокалорийно, да еще и антиоксидант.

Как приготовить бамья

Осень - начало сезона этого необычного овоща. Как приготовить? Пишу свой рецепт, по которому делаю сама, как считаю, вкусно и просто:

Сезон молодых "молочных" грецких орехов

С начала сентября, в Грецию пришел сезон нового урожая «молочных» грецких орехов: молодых, еще нежных орешков, только-только освобожденных от зеленой мантии, покрывавшей твердую коричневую скорлупу плодов на дереве.

Их вкус - сладковатый, пока не глубокий, с легким млечным соком при надавливании светлой мякоти.

Осенняя жара и виноград

В Греции стоит сентябрьская жара... На Крите до +35, на Аттике до + 39 С! Вот такой выдался сентябрь 2017.

 

В садах спеет виноград: при такой сухой жаре он рискует стать изюмом еще на лозе. Через тяжелые лозы просвечивает солнце, насыщая их сахаром.

Чем прекрасен пляжный отдых в Греции осенью

1 сентября – начало учебного года. Школа, институт, университет... А на греческих курортах в это время устанавливается просто идеальная погода!

Пляж в сентябре, Греция

Как с молока отстаиваются сладкие сливки, так и сентябрь, и начало октября – самое, на мой взгляд, сладкое время года в Греции.